今天，浙江省安吉县人民政府向社会官宣，2021年安吉白茶3月22日正式开采！
安吉白茶深受华东、华北、西北等地区消费者所喜爱，近年来，每逢开园，茶叶价格、品质必会引起大家的关注，针对大家关注的问题，《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者第一时间采访了浙江省安吉县有关部门和重点企业。
对于消费者今年关注的安吉白茶质量问题，浙江省安吉县农业农村局副局长陈婷介绍，今年1月以来，安吉县天气晴好，阳光充足，雨量充沛，利于白叶一号茶树营养物质积累和茶芽萌发。根据白叶一号茶树生长规律和气候因子等条件的分析研判，2021年的原产地安吉白茶将于3月22日正式开采，届时全县将有30%茶园进入采摘期，并根据天气情况决定采摘结束日期。采摘面积为17万亩的规模茶园加3.06万亩零星分散的茶园，共计20.06万亩，整体长势较好，品质高于去年。初步预估产量将达到2000吨。
原产地的安吉白茶，干茶形如凤羽，开汤后叶白脉绿，滋味鲜爽，嫩香持久，受到不少消费者的青睐，且近年来市场热度有逐年增长的趋势。今年，安吉白茶尚未开采，就已有不少茶企收获了订单。
安吉龙王山茶叶开发有限公司副总经理赵文逸告诉茶周刊全媒体记者：“安吉白茶每年的茶季销量增幅约3成。”在茶叶价格方面，她表示，受人工成本和鲜叶价格的影响，茶叶成本呈逐年上升的趋势。
安吉千道湾白茶有限公司是当地的重点企业，董事长陈锁向中华合作时报·茶周刊全媒体记者介绍说：“近年来安吉白茶市场销路很好，2020年的零库存更为茶商振奋了信心，最近已经接待了多位前来询价问货的客户。”他还表示，当下已有少数零星开采的安吉白茶，价格较去年相比小幅上涨，鲜叶价格在300多元，高者达到400元，为近年来最高值。
安吉白茶的茶树品种“白叶一号”创制于上世纪八十年代，茶叶科技工作者用无性扦插技术成功培育了“白叶一号”茶苗，被国家认定为珍稀茶树品种，因为叶片白化，叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”。安吉白茶是国家原产地地理标志产品，其茶园分永久保护区、核心保护区和重点保护区，只有采摘这些区域内种植的“白叶一号”茶树品种的鲜叶制作而成的绿茶才可称为安吉白茶。一年只采一季，一季只采20余天左右，其中著名的溪龙乡黄杜村被誉为“中国白茶第一村”。
近年来，随着安吉白茶品牌知名度的提升，安吉县发展茶苗培育产业，四川、贵州、湖北等国内其他省份积极引进“白叶一号”种植，这些地区生产加工出来的白茶又返回安吉县冒充安吉白茶销售，致使安吉白茶市场受到一定的冲击，部分消费者上当。
为维护安吉白茶的市场秩序，保护广大白茶生产者和消费者的合法权益，安吉白茶统一专用包装实行“母子商标”、“证明商标专用标志”、“农产品地理标志”并用原则。陈婷介绍，为切实保护“安吉白茶”地理标志产品，“安吉白茶大数据交易平台”将在开采期间同步上线。
无论是个性化包装、还是通用公版包装，原产地安吉白茶统一专用包装，必须具备以下元素：
①“安吉白茶”字样、“安吉白茶”母商标，必须是昌硕体“安吉白茶”；
②企业子商标或者“黄浦江源”合作社商标；
③中华人民共和国地理标志专用标志（红色）；
④农产品地理标志（绿色）；
⑤2021年安吉白茶防伪标签；
⑥安吉白茶协会监制字样等。
消费者购买原产地安吉白茶，请认准以上标识，保护自身权益。
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据了解，安吉县还将举行“纯粹好茶安吉白茶”——2021安吉白茶系列开采活动，包括3月18日，在“白茶祖”所在的安吉县大溪村举行“敬祖”仪式；3月22日，在安吉茶博园举行安吉白茶开采节启动仪式；当天还将举办采茶节大型云直播，从“产、供、销”各个方面展示安吉白茶标准化清洁化生产线、电商直播基地、安吉白茶大数据原产地管理体系机房以及各安吉茶企情况。